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对虾的家常做法

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:42:53

对虾十分常见,是我们经常吃的虾类品种。对虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱或者病后调养的人是一个很好的食物,下面小编就来讲一讲对虾的家常做法,希望对小伙伴们能够提供到帮助。

对虾的家常做法

对虾的家常做法:番茄对虾

对虾的家常做法

食材准备

对虾、番茄、葱、、白酒、番茄酱、盐、胡椒粉、油、糖。

方法步骤

1、将对虾清洗干净,剪去虾须挑除虾线备用。葱姜切末。

2、然后加入适量盐、白酒和葱姜末和对虾拌匀,腌制20分钟左右。

3、番茄清洗干净,去皮,切成块。

4、炒锅放入适量油,油热后下入番茄块翻炒。

5、等到番茄炒软出汁后,加入适量番茄酱、糖、盐,翻炒均匀。

6、加入适量清水,烧开,将腌制好的虾放入锅中。

7、盖上锅盖焖煮到虾完全变红熟透后,关火。

8、撒少许葱花和胡椒粉,即可出锅装盘食用。

对虾的家常做法:清对虾

对虾的家常做法

食材准备

对虾、油、盐、红葱头、生姜、生抽白糖、鱼露、料酒。

方法步骤

1、把对虾去除肠线,剪去虾剑,虾须,清洗干净备用。

2、将虾沥干后加入适量料酒腌制10分钟。

3、蒸锅放入适量清水烧开,对虾入盘放入蒸锅蒸10分钟左右。

4、红葱头去皮剁成蓉,生姜洗净切碎。

5、炒锅放入适量油烧开,下入葱姜末。

6、加适量白糖、鱼露、生抽、盐,搅拌均匀即可。

7、做后取出蒸好的对虾,便可蘸酱汁食用。

对虾的家常做法:滑蛋虾仁

对虾的家常做法

食材准备

对虾、鸡蛋、盐、姜、干淀粉、料酒、油。

方法步骤

1、将对虾清洗干净,去壳取出虾仁,再挑出虾线。

2、然后加入适量干淀粉,料酒抓匀,腌制10分钟。

3、鸡蛋打破入碗中,加少量盐搅匀。

4、炒锅入油,油热后下入蛋液,炒熟滑散盛出备用。

5、再放适量油于锅中,下入姜丝炒香,倒入虾仁大火翻炒。

6、再倒入鸡蛋回锅。

7、再加适量盐翻炒均匀即可出锅食用。

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