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西米露怎么煮

来源:制作菜(美食)网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:47:43

一看到西米露可能就会让人想起珍珠奶茶中的珍珠,其实这就是一种西米,西米是由淀粉制作而成,遇热久煮就会呈现透明,所以西米露中的西米可以晶莹剔透,不过各种西米露怎么煮才都能达到良好的效果就要看功夫了。

西米露怎么煮

芋头苹果西米露怎么煮

西米露怎么煮

食材准备

芋头2个,苹果1个,牛奶1袋,西米适量,炼奶适量。

方法步骤

1、锅中适量开水,放入西米煮5分钟,关火焖一会;

2、将芋头,苹果切成小丁,苹果泡在水中;

3、芋头放入锅中同煮,然后捞出过冷放入大碗中;

4、加入牛奶,炼奶,放入苹果即可。

西米露怎么煮透明

西米露怎么煮

其实西米露煮的时间到了就会煮透明,不过这里煮好的西米露需要过冷,清洗表面这样才会爽滑透明。煮的时候可以分为两个阶段煮更好,第一个阶段煮至中间还有小白点时就可以焖一会清洗一下,这时重新烧水,烧开后放入锅中煮,再煮一次至完全透明,然后清洗就可以了,之所以要换水,这时为了让锅中不糊,更加容易煮成功。

香芒火龙果西米露怎么煮

西米露怎么煮

食材准备

西米50克,椰汁适量,冷开水100克,冷水适量,火龙果1个,芒果半个。

方法步骤

1、锅中足量的水,煮沸后中火加入西米;

2、边煮边搅拌,防止粘锅,煮至中间只有小白点后关火焖10分钟;

3、西米盛出过冷水,然后倒入沸水锅中,煮至没有白芯,盛出过冷开水;

4、火龙果取肉,芒果取肉放入碗中,加入西米和椰汁调匀即可。

蜂蜜牛奶紫薯西米露怎么煮

西米露怎么煮

食材准备

西米100克,紫薯1个,椰浆200ml,牛奶200ml,蜂蜜适量。

方法步骤

1、锅中加入适量水,煮开后下入西米,煮20分钟左右;

2、边煮边搅拌,20分钟后关火焖5分钟,另外紫薯去皮切丁后放入锅中蒸熟;

3、西米还有小白点捞出过冷冲洗后,再放入开水锅中煮10分钟左右,捞出洗净待用;

4、净锅放入椰浆和牛奶,加热后放入煮好的西米和紫薯丁,同煮3分身在左右;

5、待其晾至温热后加入少许蜂蜜拌匀即可食用。

小贴士

两次煮西米最好换水,这样不易糊锅。

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